25 Mei 2014 - Restoran Al Tasneem, North Bidge Road, Singapura (Hadapan Masjid Sultan) - Tulang Merah.

To read this article in English, click here. 

25 Mei 2014 (Ahad)

Restoran Al Taneem
709 North Bridge Road
SINGAPURA 198681

Pada jam 1515H (3:15 petang waktu Singapura),saya sampa di pelabuhan feri HarbourFront, Singapura setelah usai kembara saya di Batam. Saya rehat sebentar di pusat membeli belah HarbourFront Centre untuk memeikirkan apa perlu dilakukan keana pintu pelepasan di Lapangan Terbang Antarabangsa Changi, Singapura untuk penerbangan saya dengan TigerAir TR468, hanya akan dibuka pada 2105 (9:05 malam). Masih ada lebih 5 jam lagi.

Maka saya teringat yang saya belum berkesempatan untuk merasai Tulang Merah pada kunjungan saya di Singapura pada 08 Mac 2014 lepas. Jesteru itu, saua terus mengambil keputusan untuk ke Kampung Glam untuk menunaikan hajat itu. Oleh itum saya perlu mengambil MRT di Stesen MRT HarbourFront untuk ke Stesen MRT Bugis iaitu stesen MRT terdekat dengan Kampung Glam. Saya perlu transit dari laluat Baratdaya (Northeast) yang berwarna ungu ke laluan Timur Barat (East West) yang berwarna hijau di Stesen MRT Outram Park.

Saya tiba Stesen MRT Bugis dan mengambil pintu keluar B untuk ke Raffles Hospital di Victoria Street. Selepas melewati pusat membeli belah Golden Landmark, saya belok ke kanan di Arab Street untuk ke North Bridge Road pula dan apabila sampai di persimpangan lampu isyarat Arab Street dan North Bridge Road saya belok ke kiri. Di sini, kita akan jumpa restoran Zam-zam dahulu, kemudian restoran Victory dan di hujung barisan kedai ini saya sampai ke destinasi iaitu Restoran Al-Tasneem.

Restoran ini sebenarnya berhadapan dengan mihrab Masjid Sultan, Kampung Glam, Singapura dan berdekatan dengan pintu 8 dan 1 Masjid Sultan ini. Sampai di sana, lebih kurang jam 1625 (4:25 petang) maka saya terus menanyakan, tulang merah ada dijual. Towkey restauran berkata ya, alhamdulillah, maka saya memesan Tulang Merah kecil 1 pinggan, teh ais 1 gelas dan ais kosong 1 gelas.

Lebih kurang 2 minit, minuman saya pun sampai, dan serentak dengan itu, azan Asar pun berkumandang. Ingatkan saya mahu juga berjemaah, namun baru saya teringat yang saya belum bersolat Zohor, lagipun saya telah berniat untuk menunaikan solat jamak ta'khir ketika di atas feri dari Batam Centre ke HarbourFront tadi.

Akhirnya pada jam 1635 (4:35 petang), hidangan yang dinanti-nantikan sudah tiba... TULANG MERAH... Merahnya menyala... Tapi jangan terpedaya... Ia tidak pedas...

Tulang Merah ini merupakan tulang kambing yang dimasak rempah khas. Ia merupakan masakan istimewa di Singapura dan hanya didapati di restoran-restoran mamak (India Muslim) tertentu di Singapura khususnya di kawasan Kampung Glam/Arab Street atau Little India/Kandang Kerbau. Ada yang mengatakan medan selera di kawasan pusat membeli belah Golden Mile (tidak jauh dengan Kampung Glam, berdekatan dengan Stesen MRT Nicoll Highway pun antara yang terbaik, mungkin pada masa akan datang akan saya rasai, insya Allah. Di Johor Bahru juga ada terutama di kawasan Sentral/Meldrum tapi tidak dapat menandingi di Singapura.

Dalam hidangan saya iaitu Tulang Merah kecil, terdapat lima ketul tulang tulang keting kambing yang masih mempunyai sum-sum, urat tunjang dan sedikit daging padanya. Kuahnya amat istimewa. Ia didatangkan dengan roti untuk dicicah kuahnya. Saya tidak sangka kuahnya amat banyak. Terkejut juga saya, semasa menerima hidangan ini, boleh kah saya menghabiskannya. Nak tak nak, perlu juga dihabiskan kerana saya menaiki kapal terbang nanti, lainlah jika saya menaiki bas atau berkenderaan sendiri.

Keenakannya perrrkhhh, tidak ingat dunia... Lalu saya berselfie seperti di bawah...

MAKANNNNN TOOOLAAAAANNGGG!!! HAAUUMMMM!!!

Akhirnya setelah lebih kurang 45 minit, barulah saya selesai memakan makanan ini. Alhamdulillah. Sungguh nikmat. Insya Allah akan saya datang lagi ke sini.

Sebanyak SG$11.20 (+-RM29.12) telah dimangsakan pada kunjungan kali ini, alhamdulillah... Walaupun pada nilai RM ia agak mahal, namun ia berbaloi... Insya Allah akan berkunjung ke sini atau ke restoran lain untuk menikmatinya lagi atau sup tulang kambing... Nyum nyummm...

Selepas itu saya ke Masjid Sultan untuk menunaikan kewajipan saya yang belum tertunai.

Pada kunjungan saya pada kali ini, saya berikan (markah penuh adalah lima (äääää)): 

1. Makanan: ääää; 

2. Persekitaran: ää1/2;

3. Perkhidmatan: ää1/2;

4. Harga: ää 1/4;

5. Keseluruhan: äää.

To read this article in English, click here.

17 Mei 2014 - Kang Guan Restaurant, Teluk Panglima Garang (Pulau Carey) - Makanan Laut Cara Cina.

To read this article in English, click here.

17 Mei 2014 (Sabtu)

Hari ini, saya dan isteri terasa sudah lama kami tidak merasa makan ketam nipah. Tapi bila fikir balik, tidak juga. Kami baru sahaja makan semasa percutian kembara sekeluarga kami di Kota Kinabalu pada akhir Mac 2014 yang lepas. Tapi sebenarnya kami teringin makan di tempat selalu kami makan. Kami selalu makan makanan laut masak cara Cina di sini, di Teluk Panglima Garang, atau senang kami panggil Pulau Carey, kerana restoran ini terletak betul-betul sebelum jambatan ke Pulau Carey.

Kali terakhir kami makan di sini adalah sejurus sebelum kami berangkat menunaikan haji pada pertengahan September 2013. Di bawah ini adalah kedudukan Restoran Kang Guan di dalam Google Maps. Jadi kami ke sana bersama-sama anak-anak kami.

Lihat Kang Guan Restaurant dalam peta yang lebih besar 

Ada banyak jalan untuk ke sini dari KL. Jika dulu kami menggunakan Lebuhraya Persekutuan melalui bandar Klang, namun jalan ini seperti sedia maklum, jalannya agak sesak. Selain itu boleh juga melalui Lebuhraya Shah Alam E5 (KESAS), tapi tolnya agak mahal, dengan setiap plaza tol perlu bayar RM2.20. Terdapat 3 plaza tol jadi keseluruhannya RM6.60 pergi sahaja dan balik akan menjadi RM13.20!!! Lagipun perlu melalui jalan persekutuan 5 yang merentasi pekan Sijangkang dan Teluk Panglima Garang selain beberapa penempatan seperti Kampung Johan Setia serta beberapa simpang berlampu isyarat.

Alhamdulillah, setelah terbukanya Lebuhraya Lembah Klang Selatan E26 (SKVE) dua tahun lepas, maka perjalanan lebih mudah dan singkat. Dengan kadar tol cuma RM3.70 sehala (RM7.40 pergi balik) dari Plaza Tol Ayer Hitam (berhampiran Putrajaya, Sri Kembangan dan Puchong) ke Plaza Tol Teluk Panglima Garang ditambah tol Lebuhraya Sungai Besi E9 (Besraya), RM1.30 sehala (RM2.60 pergi balik) di Plaza Tol MINES, perjalanan lebih murah.

Tambahan pula, ia lebih dekat, apabila keluar lebuhraya SKVE di Teluk Panglima Garang, sudah hampir sampai ke destinasi. Cuma ambil kanan di simpang lampu trafik selepas Plaza Tol Teluk Panglima Garang iaitu ikut tanda arah Pulau Carey. Jangan ke kiri, kerana ia jalan persekutuan 5 ke Jenjarom seterusnya ke Banting dan ke Sepang dan Port Dickson.

Seterusnya dalam dua kilometer, akan berjumpa dengan papan tanda menyatakan di hadapan terdapat bulatan dan arah menunjukan Pulau Carey di pada tanda arah jam 9 iaitu ke kiri. Kalau ke kanan (tanda arah pukul 3) adalah ke Teluk Panglima Garang dan ke Klang, juga ke Lebuhraya Shah Alam E5. Jangan risau, di bulatan juga jelas terdapat papan tanda tunjuk arah ke Pulau Carey. Jadi ambil jalan ke kiri.

Setelah mengambil kiri, teruskan perjalanan sehingga kira-kira dua kilometer dan akan terjumpa simpang empat. Seperti yang ditunjukan pada papan tanda arah jalan, Pulau Carey adalah ke kanan. Sebenarnya ketika selepas mengambil ke kanan di simpang ini, perlu berhati-hati, jangan terlampau laju pula, kerana ia sudah hendak sampai ke destinasi.

Dalam kira-kira 300 meter, akan perasan akan tiba di sebuah jambatan. Jambatan ini adalah jambatan ke Pulau Carey.  Jalan susur ke Restoran Kang Guan ini terletak betul-betul sebelah kiri jalan sebelu jambatan ini. Di sebelah kanan pun ada restoran makanan laut cara masakan cina juga, cuma saya biasa dengan Restoran Kang Guan ini.

Hah, sudah sampai pun. Parkir kereta agak banyak dan mudah di sini. Malah apabila masa ramai pelanggan pun masih boleh parking, jangan risau. Masa kami datang, agak ramai juga sudah datang di Restoran ini. 

Masa perniagaan bagi restoran ini adalah seperti berikut:

Isnin hingga Jumaat

12:00 tengahari hingga 14:30 (2:30 petang)

18:00 (6:00 petang) hingga 22:00 (10:00 malam)

Sabtu

12:00 tengahari hingga 15:00 (3:00 petang)

18:00 (6:00 petang) hingga 22:00 (10:00 malam)

Ahad

12:00 tengahari hingga 15:00 (3:00 petang)

17:45 (5:45 petang) hingga 22:00 (10:00 malam).

Jika boleh, buat tempahan meja dahulu, dikhuatiri tiada meja nanti apabila sampai. Nombor telefon ada seperti di atas. Mengikut pengalaman, biasanya waktu makan tengahari, hidangan yang menjadi pilihan ramai seperti ketam nipah habis, di mana stok baru akan tiba pada jam 16:00 (4:00 petang) setiap hari. Itu sebabnya, saya biasa datang untuk makan malam.

Lagipun malam agak sejuk sedikit, jika tengahari agak panas jika duduk di ruangan angin terbuka. Saya suka duduk ruang angin terbuka kerana dapat menikmati permandangan Jambatan Pulau Carey, Sungai Langat dan Pulau Carey itu sendiri. Kalau waktu matahari terbenam, boleh lihat suasana yang tenang di sini. Di restoran ini, terdapat juga ruangan berhawa dingin.

Malah jika bernasib baik, jika mendapat meja di tepi sungai, dapat melihat ikan-ikan seperti ikan baung, memakan sisa-sisa makanan yang dibuang atau ikan-ikan ini berkumpul di tempat air paip sisa basuhan tangan pelanggan restoran. Masa kami hadir, meja tepi sungai telah penuh. Namun dapat juga lihat ketika kami ingin basuh tangan. Air Sungai Langat sedang pasang, kerana kawasan Pulau Carey ini sebenarnya berada di delta Sungai Langat & Sungai Klang. Sudah dekat sangat dengan laut.

Untuk kali ini, kami memesan ketam masak masam manis, roti ban buatan sendiri goreng, udang goreng nestum dan tahu jepun claypot. Macam biasa, jika di restoran cina, kami akan pesan minuman teh cina. Di restoran ini, tidak perlu pesan untuk berapa orang, pelayan akan tahu anggarkan masakan untuk berapa orang mengikut yang datang dan bilangan makanan. Cuma untuk ketam biasanya perlu ambil sekilogram sekurang-kurangnya.

Macam biasa, akan ada kacang dihidangkan sementara menunggu makanan sampai. Habis kacang ini dijajahi oleh anak perempuan saya yang berumur 2 tahun itu. Dia memang minat sangat dengan kacang-kacang ini. Kacang gajus yang saya beli di Hat Yai semasa kembara ke Ranong, Thailand dan Kawthoung, Myanmar dua minggu sebelum itu pun, dia yang habiskan... Huhuhu.

Teh pun sampai, bersama air milo ais khas untuk anak lelaki saya. Teh cina ini didatangkan dalam teko bersama sebesen air batu. Teh ini boleh dituang banyak kali sehingga habis dan boleh ditambah air panas untuk tambah minum lagi. Bagitu juga dengan aisnya.

Selepas setengah jam, walaupun orang ramai, makanan kami pun sampai. Saya meminta dua pinggan nasi untuk saya dan anak lelaki saya. Memang sedap. Memang dicadangkan agar mengambil udang goreng nestum kerana rasanya lemak manis. Lagi sedap dari udang goreng mentega. Saya memang sentiasa memesan udang goreng nestum ini kerana anak lelaki saya, peminat udang.

Untuk telur jepun claypot pun ok, cuma baru teringat, sepatutnta saya minta telur jepun sizzling, ia lebuh kurang telur jepun ladna, seperti yang biasa kami pesan. Tapi yang ini pun kira ok, cuma banyak sayur.

Ketam biasanya akan makan akhir sekali. Kali ini kami dapat tiga ekor ketam, tapi agak sedang saiznya. Memang sedap, dengan roti ban goreng dicecah dengan kuah masam manis. Maaf gambar roti ban goreng lupa nak tangkap, pasal ia sampai lambat, ketika tangan saya sudah kotor. Saya suka ketam nipah ini pasal biasanya isinya banyak dan padat, tidak mengecewakan, tidak seperti ketam bunga atau ketam harimau atau ketam lain, yang isinya ikut keadaan pasang surut dan fasa bulan. Lagi makan bahagian sepitnya yang besar, memang nikmat. 

Lagipun yang lagi seronok, masa menggunakan penukul untuk memecahkan kulit cengkerangnya. Harga pun agak murah berbanding tempat lain di sekitar Lembah Klang dengan pada masa ini kira-kira RM54.00 sekilogram (mahal sikit, biasa saya makan dalam RM40.00 ke RM50.00, mungkin luar musim).

Selepas hampir sejam makan, perut kami rasa amat kenyang. Semua hidangan habis kecuali ketam yang ada lagi setengah hidangan, maka kami mohon untuk bungkus. Nak masuk lagi sudah tidak larat, huhuhu.

Maka saya minta bil untuk bayaran. Dan, resitnya seperti di atas. Sebanyak RM107.00 dihabiskan... Hehehe... Kalau di tempat lain, lagi banyak kena bayar. Puas makan yang penting.

Akhirnya kami pun pulang setelah selesai. Kami amat cadangkan untuk ke sini, Memang puas hati. Untuk pengetahuan, restoran ini hanyalah pork free, tiada tanda halal. Memandangkan saya biasa makan di sini sejak kecil, maka tiada masalah bagi saya. Masa kami datang pun terdapat ramai orang Melayu makan di sini. Lagipun kedai ini hanya menghidangkan makanan lain dan daging rusa sahaja (pada masa kami datang, daging rusa tiada atau habis). Cuma kedai ini ada hidangkan beer, mungkin sebab itu tiada pengiktirafan halal (kes ini serupa dengan majoriti hotel di Malaysia.

Pada kunjungan saya pada kali ini, saya berikan (markah penuh adalah lima (äääää)): 

1. Makanan: ääää; 

2. Persekitaran: äää 1/2;

3. Perkhidmatan: äää 1/2;

4. Harga: ääää1/4;

5. Keseluruhan: ääää.

Selamat menjamu selera. Assalamualaikum warahmatullahi wabarukatuh.

To read this article in English, click here.